Freitag, 31. Dezember 2010

Frohes neues Jahr


Ich wünsche Euch für das neue Jahr ...


365 Tage ...
an denen nur für EUCH die Sonne aufgeht,
und nachts der Mond am Himmel steht.

365 Tage ...
mit vielen glücklichen Minuten, Stunden und Tagen,
aber auch kritischem Denken und Fragen.

365 Tage ...
die Euer Leben reicher machen
und angefüllt sind mit Freude und Lachen.

365 Tage ...
angefüllt mit Illusionen, Träumen und vielen Ideen,
begleitet von Menschen, die Euch wirklich verstehen.

365 Tage ...
mit dem Mut, was Ihr denkt dann auch zu sagen,
und auch mal etwas Neues zu wagen.

365 Tage ...
die nicht sinnlos verstreichen,
denn in einem Jahr könnt Ihr so viel erreichen.

365 Tage ...
an denen Ihr wirklich lebt und begreift und erfasst,
dass Ihr nur dieses eine Leben habt.

365 Tage ...
die ihr wirklich nutzt, um zu leben
und es nicht nur verstreichen lasst, Euer Leben!

365 Tage ...
an denen Ihr viel erlebt,
und auch mal auf Wolke 7 schwebt.

365 Tage ...
mit Menschen und Freunden, die Euch verstehen,
und zusammen mit Euch durch das neue Jahr gehen.

Kurzum ein gutes, glückliches, gesundes und zufriedenes neues Jahr 2011!!!

Rückblick 12/2010

Das war mein Dezember!



GEHÖRT: Weihnachtsmusik
GESEHEN: Veränderungen im Haus
GETRUNKEN: Gebrannte Mandel-Tee
GEGESSEN: ungesund (zuviel Baustellenverpflegung bestellt)
GEKOCHT: eher dürftig
GEFREUT: den neuen Speckstein-Kaminofen und das Makro für meine Kamera
GEKNIPST: fast nichts, außer den Baustellenveränderungen
GELACHT: leider nicht viel *seufz*
GEÄRGERT: über viele Kleinigkeiten
GESTRICKT: einen Loop und Pulswärmer für die Liebste meines Bruders und Socken für meinen besten Freund Eddy
GEMALT: alle Utensilien sind noch im Karton... *seufz*
GEKAUFT: Weihnachtsgeschenke und diverse Dinge fürs Haus und ein paar neue Winterstiefel
GEFEIERT: Geburtstag von unserer Lieblingsnachbarin und Weihnachten

Wie war's denn bei Euch im Dezember? Mehr gibt's bei Bine

Freitags-Füller # 92

6a00d8341c709753ef01156f545708970c
1. Inzwischen läuft munter die letzte Zeit im Jahr 2010 ab.

2. Dinner for one schauen ist bei uns Tradition an Silvester.

3. Die Nachricht des Tages ist bis zu mir noch nicht durchgedrungen.

4. Ich wünsch mir ein Wohnzimmer so schnell wie möglich.

5. Heute um Mitternacht feiern wir mit unseren Lieblingsnachbarn.

6. Vorsätze klemme ich mir für das neue Jahr.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Raclette mit den Lieblingsnachbarn, morgen habe ich ausschlafen geplant und Sonntag möchte ich einfach nur rumgammeln!

Samstag, 25. Dezember 2010

Adventskalender


Am 1. wäre hinter dem Türchen Verständnis,
hinterm 2. Türchen ist Phantasie,
hinterm 3. Humor,
und dann kommt am 4. eine Portion Euphorie.
Hinterm 5. Türchen findest du Hoffnung,
hinter dem 6. eine Menge Zeit,
und öffnest du dann das 7. Türchen,
entdeckst du dahinter Geborgenheit.
Im 8. Türchen sind Spaß und Freude,
im 9., da ist die Zuversicht,
hinterm 10. verborgen sind Kraft und Stärke,
im 11. ist Glück und im 12. ist Licht.
Hinterm 13. Türchen, da ist der Glaube,
am 14. findest du Menschlichkeit,
am 15. Trost und am 16. Frieden,
hinterm 17. Türchen die Zweisamkeit.
Am 18. findest du gute Gedanken,
am 19. Achtung vor Mensch und Tier,
am 20. Hilfe.
Fast ist alles offen,
zu öffnende Türchen gibt´s nur noch vier.
Hinterm 21. kommt die Freundschaft
und am 22. die Toleranz,
am 23. die innere Ruhe -
am 24. strahlt der Christbaum in seinem Glanz.

Hinter dem Türchen am Heiligen Abend
sind keine Geschenke, nicht Reichtum und Geld,
hinter diesen Türchen, da ist die Liebe,
das größte und wichtigste auf dieser Welt.
(Autor unbekannt)

gestern gefunden bei Wohnscheune

Freitag, 24. Dezember 2010

Fröhliche Weihnachten


Ich
wünsche Euch
ein frohes Weihnachts-
fest, ein paar Tage
Gemütlichkeit mit viel Zeit
zum Ausruhen und Genießen,
zum Kräfte sammeln
für ein neues Jahr. Ein
Jahr ohne Seelenschmerzen und
ohne Kopfweh, ein Jahr ohne Sorgen,
mit so viel Erfolg, wie man braucht,
um zufrieden zu sein, und nur so viel
Streß, wie Ihr vertragt, um gesund zu bleiben,
mit so wenig Ärger wie möglich und
so viel Freude wie nötig, um 365 Tage lang rundum
glücklich zu sein. Diesen Weihnachtsbaum der guten
Wünsche überreiche ich Euch mit vielen herzlichen Grüßen.....






Ein bisschen weihnachtlich haben wir es doch gemacht, an den Stellen wo man sich aufhalten kann... Ohne Adventskranz geht eben gar nicht! ;o)


Freitags-Füller # 91

6a00d8341c709753ef01156f545708970c
1. Heute abend ist Bescherung.

2. Mit meinen einen schönen Abend verbringen und darauf freue ich mich am meisten.

3. Uuups, ich habe vergessen dem Kollegen bescheid zu geben, dass er meine Banane im Büro entsorgen soll, denn mir ist am Montag einer auf's Auto gerutscht und ich bin krankgeschrieben mit HWS-Schleudertrauma.

4. Entweder man mag weiße Weihnacht oder eben nicht.

5. Inzwischen kann man kaum noch einen Fitzel grün sehen, alles voller Schnee.

6. Wer an Weihnachten arbeiten muss, hat mein volles Mitgefühl.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf lecker Essen bei Mutsch und ein vorhandenes Wohnzimmer bei ihr, morgen habe ich Bescherung bei den Schwiegertigern geplant und Sonntag möchte ich Füße hochlegen!

Mittwoch, 22. Dezember 2010

Freitag, 17. Dezember 2010

Freitags-Füller # 90

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Röhre in Stiefeln - wem's steht.

2. Adventskerzen auf dem Tisch.

3. Wenn ich 3 Tage eingeschneit wäre würde mir das auch nichts bringen, aber vielleicht könnte ich noch ein paar Umzugskartons ausräumen.

4. The Power of Love von Frankie goes to Hollywood ist mein Favorit bei Weihnachtsmusik.

5. Nur noch eine Woche bis Weihnachten und ich muss mich immer noch um Geschenke kümmern.

6. Ich habe genug von der Baustelle.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Weihnachtsfeier vom Büro aus, morgen habe ich wie immer Baustelle Wohnzimmer geplant und Sonntag möchte ich mal wieder in unserem unfertigen Haus rumhampeln *seufz*!

Freitag, 19. November 2010

Freitags-Füller # 86

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Das Problem ist das wir wie die Weltmeister im Bau rödeln aber nur langsam vorankommen.

2. Meine Sachen einpacken mache ich am liebsten selber.

3. Wenn ich schlechte Laune habe kann man mir das supergut ansehen.

4. Ich muss einfach noch ein paar Wochen durchhalten.

5. Das echte Adventsfeeling beginnt für mich dieses Jahr wohl überhaupt nicht.

6. Harry Potter möchte ich gerne mit den Lieblingsnachbarn im Kino sehen (das haben wir bis jetzt immer zusammengeguckt).

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf hoffentlich ein paar gestrichene Wände, morgen habe ich Parkett durch Schwiegerpapa verlegen geplant und Sonntag möchte ich schon ein paar Schritte weiter sein!

Dienstag, 16. November 2010

Schleusen auf

Geradeben sind bei mir alle Dämme gebrochen. Das was sich seit Wochen schon aufgestaut hatte, ist jetzt alles aus mir rausgebrochen... Die Gewitterwolken sind aber noch da, denn so ein Regenschauer zaubert eben hinterher nicht unbedingt wieder einen blauen Himmel.

Die letzten Wochen haben einfach zu sehr an meinem Nervenkostüm gezerrt. Auch wenn ich nicht auf der Baustelle war, lief ja mein Job 8-10 Std. täglich weiter und so auch der Haushalt mit Waschen, Bügeln, evtl. auch Kochen. Nebenher Baustelle und alles was damit zu tun hat.

Im Moment wird mir das alles zu viel, aber ich kann aus dieser Situation nicht heraus so wie sonst, wenn man eine Wahl hat. Je mehr ich darüber nachdenke das mein Akku so langsam (nach Hochzeitsstress, jetzt auch Hausrenovierung und Umzug) leer geht und ich mich innerlich sträube dagegen umso mehr schwinden meine Kräfte.

Ich will nicht wieder an diese furchtbare Grenze kommen, an der ich schon mal war, ausgepumpt und völlig leer, das möchte ich weiß Gott nicht wieder. Ich hab über einen langen Zeitraum lernen müssen, dass es ungut ist, über seine Kräfte und Grenzen zu gehen. Das es wichtig ist, in sich zu hören, auf sich zu achten und mit seinen Kräften sorgsam umzugehen. Jemand wie ich, der schon mal in so ein Burn-out-Loch gefallen ist, der muss halt vorsichtiger sein als andere. Aber dieses Haus lässt mir keine Wahl, so sehr ich mich dagegenstemme, um so mehr zieht es mich über meine Kraftgrenze...

Heute nach einem 10-Stunden-Bürotag und eine anschließende Fahrt zum Baumarkt und zur Baustelle, war es dann soweit.... Die verdammten Tränen wollten sich nicht mehr zurückhalten lassen!
Ich geb es zu, ich bin einfach erschöpft und kraftlos. Jeden Tag Kopf und Magenschmerzen, was natürlich eindeutig stressbedingt ist. Gewichtszunahme ohne Ende, weil spätabends essen, dann evtl. noch ungesund, keinen Sport im Moment und zuviele Süssigkeiten. Aber nicht mal mehr dagegen hab ich mich Lust zu wehren.

Mein Hase war völlig hilflos. Ich wollte nicht sprechen hab nur bitterlich geweint, was schon lange, lange nicht mehr so vorgekommen ist. Aber ich hab keine Lust die Starke zu makieren, nur weil das vielleicht von mir erwartet wird, denn danach ist mir gerade überhaupt nicht.

Jede Entscheidung wird mir zuviel. Und der Umzugstermin rückt unaufhaltsam näher. Dabei sind wir noch immer im Rohbau-Chic und wollen am übernächsten Wochenende umziehen. :o(

Unsere schnuckelige Wohnung und unsere Lieblingsnachbarn zu verlassen fällt mir ohnehin sehr schwer, denn ich hab mich hier unheimlich wohl gefühlt und aufgehoben. Der Abschied von hier ist für mich ganz grausam. Auch wenn wir in unsere eigenen vier Wände ziehen und es sicherlich auch IRGENDWANN schön werden. Bloß wann?
Unsere Helferlein, die das alles auch in ihrer wohlverdienten Freizeit machen, arbeiten nach Leibeskräften, aber es ist einfach kein Ende abzusehen. 2 Monate sind einfach zu kurz für so ein großes Haus...
Und so sehe ich uns schon umziehen und das ohne Decken und Böden und dann die Kartons von links nach rechts räumen.

GENAU SO WOLLTE ICH DAS NICHT!!!

Aber auch dagegen bin ich machtlos!

Ich bin ein Mensch, der sehr gern zuhause ist und es da so schön wie nur möglich haben möchte. Aber jetzt bin ich weder hier zuhause noch im neuen Haus. Die Wohnung ist total vernachlässigt, weil eben Zeitmangel eine große Rolle spielt. Ich muss noch gefühlte 5 Millionen Kisten packen und im Haus sind erst in 3 Räumen Tapeten an den Wänden. Allerdings noch keine Farbe drauf und auch noch kein Boden drin.
In eben diesen Mist müssen wir einziehen, was mir die Sache nicht gerade erleichtert! Wenn es schon nicht fertig ist (womit ich auch nicht wirklich gerechnet hatte) dann aber wenigstens bewohnbar. Aber auch das ist es nicht.

Ich weiß, ich darf nicht undankbar sein, der Hase und alle Helfer tun das für uns, aber irgendwie werden wir nicht in einem Raum mal fertig. Ich traue mich nicht annähernd irgendwem irgendwas zu sagen, denn ich muss ja froh sein, dass sie das überhaupt alles machen...
Aber sich eben das jeden Tag angucken zu müssen, macht mich total fertig!

Jeder sagt mir, es sind doch noch gut 10 Tage, aber ich seh kein fortkommen :o(

Ab Freitag habe ich dann 3 Wochen frei, aber ich werde vor dem Umzug eben genau in dieser Woche nur noch Kisten packen und das war's...

Scheiß auf Tapeten, Böden und Decken, das wird total überbewertet (würde mein liebster Freund Eddy jetzt sagen) - aber nee, wir müssen am 01.12. aus unserer Wohnung raus sein...
Ich seh eben nur noch eine Haufen arbeit und kein Ende mehr!

Und damit ihr jetzt nicht meint ich spinne, hier ein paar Bilder vom momentanen Zustand...








Vielleicht sollte ich mich einfach mal an den Spruch auf meinem Apfel-Dings halten...


So, jetzt fühl ich mich schon etwas besser...

Samstag, 13. November 2010

Freitag, 12. November 2010

Freitags-Füller # 85

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Es hört sich seltsam an, aber mir gruselts vor dem Umzug.

2. Das Schnurren unseres Pelzies ist Musik in meinen Ohren.

3. Ich bin dankbar für meine tolle Familie und das ich gesund bin.

4. Manchmal passieren Dinge, von denen man niemals auch nur zu träumen gewagt hätte und darum heißt es : "sag niemals nie".

5. Ein Regentag ist nicht immer schlimm.

6. Ich bin ein Dekoholic das kann ruhig jeder über mich wissen..

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Päckchen packen, morgen habe ich Parkett abholen geplant und Sonntag möchte ich tapezieren!

Mittwoch, 10. November 2010

Zwiebelkuchen

Vor ca. 2 Wochen hab ich doch nochmal ein Rezept ausprobiert...
Weil doch Zwiebelkuchenzeit ist, dachte ich, dass wär doch was mit so nem leckeren Federweißer dazu - mjam mjam ;o)))



ZWIEBELKUCHEN

ZUTATEN:

300g + etwas Mehl
150 g kalte + etwas Butter
5 Eier
Salz & Pfeffer
50 g geräucherter durchwachsener Speck
750 g Zwiebeln
1 TL Öl
250 g Crème fraîche
75 ml Milch


ZUBEREITUNG:

Für den Mürbteig die 300 g Mehl, 150 g Butter (in Stückchen), 1 Ei, 1 Prise Salz und 2 EL kaltes Wasser mit dem Knethaken des Rührgeräts verrühren und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend 30 Minuten kalt stellen.

Zwischenzeitlich den Speck kleine würfeln und die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe hobeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck darin knusprig braten (so ca. 3-4 Minuten). Den krossen Speck herausnehmen und die Zwiebeln in dem Bratfett bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten glasig dünsten (dürfen nicht braun werden).

Eine Tarteform fetten und mit etwas Mehl bestäuben. Zeitgleich den Ofen vorheizen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 150 Grad / Gas: Stufe 2). Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und darauf den Teig rund ausrollen (ca. 32 cm Durchmesser). Die Tarteform damit auslegen und den Rand ca. 2 cm hochdrücken.

Die Zwiebel auf dem Teig verteilen und den Speck oben auf verstreuen. Crème fraîche, Milch und die 4 Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Zwiebeln und Speck geben und im heißen Ofen ca. 30-40 Minuten backen.


War klasse und sehr lecker, vor allem mit dem Federweißer dazu...
Rezept aus der LECKER Oktober 2010 - Nr. 10


PROST! ;o)

Auf speziellen Wunsch

von unseren lieben Pfälzern...


DANKE für das Hochzeitstagsgeschenk - es war sehr lecker! ;o)))

YUMMY YUMMY


Montag, 8. November 2010

Stadt der Lichter


Am Freitag war in unserem Dorf Late Night-Shopping angesagt und dazu war unsere Stadt in farbiges Licht getaucht. Man glaubt gar nicht, was da alles los war... Alle waren auf den Beinen und haben sich die illuminierten Fassaden angeschaut.
Ich bin mit den Lieblingsnachbarn unterwergs gewesen um mal was anderes zu sehen... Hab mir mal zwei Stunden frischen Wind um die Nase wehen lassen.
Schön war's!!!



Sonntag, 7. November 2010

Auf dem Weg


... ist mein Schuhkarton! Hoffentlich freut sich ein kleines Mädchen drüber! DANKE Frau Lieblingsnachbarin für's abgeben!!!


Freitag, 5. November 2010

Stressbewältigung



Ich habe festgestellt, dass ich abends zur Entspannung und um den Stress abzubauen, irgendetwas machen muss, was "leichte Kost" für mich ist. Lesen klappt im Moment abends nur bedingt, weil ich nach 3 Seiten meist vor Müdigkeit aufgebe...
Also habe ich die Stricknadeln wieder hervorgekramt und auch gleich meinen schönen, neuen Holzstricknadeln eingeweiht.

Momentan stricke ich diesen Schal aus 2 Zauberbällen, den ich mal bei KnitAngel entdeckt habe und der mir besonders gut gefallen hat. Mein Hase mag es fröhlich bunt und deshalb bekommt er diesen Schal von mir... Ist so schön einfach - nicht überlegen - einfach eins rechts eins links. Herrlich! Kopf leer machen und gut is....

Ohmmmmmmmmm - ich bin eine Insel der Ruhe! (Wer's glaubt *grins*)

Freitags-Füller # 84

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Bis jetzt hatte ich gedacht die Hochzeitsvorbereitungen wären anstrengend, da hatten wir aber auch noch kein "altes" Haus gekauft.

2. Da gibt es noch so viel zu Entscheiden über die ganze Sache.

3. Kleine Dinge bereichern das Leben.

4. Früher schlafen gehen... ich glaube das ist eine gute Idee.

5. St. Martin finde ich immer toll mit den tollen selbstgebastelten Laternen der Kinder .

6. Schon länger möchte ich so langsam fertig werden mit dem Haus (die Zeit drängt) .

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf mal wieder ebayen , morgen habe ich Baustelle geplant und Sonntag möchte ich wenigstens ein bisschen länger schlafen!

Donnerstag, 4. November 2010

Happy Hochzeitstag

Herzlichen Glückwunsch mein Hase! Das erste Jahr ist wie im Flug vorbeigegangen...
Ich wünsche mir noch viele viele viele gemeinsame Jahre! ILY



Mittwoch, 3. November 2010

Atmet es noch?



Echt "ohne Worte" - Manchmal einfach nur ein ? *kicher*

Dienstag, 2. November 2010

Themenbild: Mutter Erde


Im Moment zieht diese wunderschöne Jahreszeit mit Ihren tollen "Indian Summer" Farben einfach nur an mir vorbei, weil wir so viel um die Ohren haben mit der Baustelle...
Das ist für mich ganz schrecklich, lässt sich aber grad nicht ändern!
Aber ich sauge die Schönheit der Natur im Moment auf meinen Fahrten zur Arbeit und zurück auf wie ein Schwamm. Oft denke ich, ich müsste anhalten und ein Foto machen, aber dann hab ich wieder mal die Kamera nicht mit... *seufz*

Ich bin sooooo froh, wenn das mit den Umbau-Maßnahmen und dem Umzug bald erledigt ist...


Sonntag, 31. Oktober 2010

Rückblick 10/2010

Das war mein Oktober!



GELESEN: Baumarktkataloge, Stieg Larsson "Vergebung"
GEHÖRT: Anweisungen von unseren fleissigen Baustellenhelferlein
GESEHEN: Veränderung auf der Baustelle
GETRUNKEN: Federweißer zum Zwiebelkuchen
GEGESSEN: Bohneneintopf
GEKOCHT: Zwiebelkuchen
GEFREUT: den neuen Speckstein-Kaminofen für den Winter
GEKNIPST: Umbauarbeiten
GELACHT: leider nicht viel *seufz*
GEÄRGERT: über den neuen Nachbarn, der seinen Sichtschutz von uns zur Hälfte bezahlt haben möchte
GESTRICKT: Socken für mein Wichtelkind und einen Schal für den Hasen angefangen (Stricken zur Stressbewältigung nenn ich das - das brauch ich gerade...)
GEMALT: *haha* wann soll ich das denn noch schaffen??? Nee diesen Monat nicht...
GEKAUFT: Fenster, Treppe, Lampen, Kabel usw. und den besagten Speckstein-Kaminofen
GEFEIERT: Geburtstag von unserem Lieblingsnachbarn

Wie war's denn bei Euch im Oktober? Mehr gibt's bei Bine

Freitag, 29. Oktober 2010

Freitags-Füller # 83

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Lieber November, zeig Dich doch bitte von Deiner sonnigen Seite.

2. Ein kleinwenig ist besser als nichts.

3. Halloween fällt dieses Jahr wegen Baustelle aus.

4. Deftiges Essen schmeckt im Winter am besten.

5. Ich schaue aus dem Fenster und sehe rot-goldene Bäume *seufz*.

6. Ich hab Kopfschmerzen, aber muss das denn wirklich sein ?

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Feierabend, morgen habe ich Parkett aussuchen geplant und Sonntag möchte ich ein bisschen ebayen!

Mittwoch, 27. Oktober 2010

Themenbild: Schuddelwetter

Weihnachten im Schuhkarton

Seit ein paar Tagen läuft in unserem Lokalradio Welle Niederrhein der Hinweis auf eine, wie ich finde, schöne Aktion. "Weihnachten im Schuhkarton" heißt sie und ich war auf der HP und hab mir angesehen wie es gemacht werden soll....
Auf der HP unseres Lokalradios war der folgende Text zu lesen...

"WEIHNACHTEN IM SCHUHKARTON" MIT WELLE NIEDERRHEIN



WELLE NIEDERRHEIN hilft mit

Nicht jedes Kind kann Weihnachten feiern. Diesen Kindern können Sie mit der weltweit größten Geschenk-Aktion „Weihnachten im Schuhkarton“ auf simple Weise Freude und Hoffnung schenken: einfach einen Schuhkarton mit Geschenkpapier bekleben und ihn mit Geschenken für einen Jungen oder ein Mädchen füllen. WELLE NIEDERRHEIN hilft in diesem Jahr mit und ist offizielle "Karton-Abgabestelle".

Bewährt hat sich eine bunte Mischung aus Spielsachen, Hygieneartikeln, Schulmaterialien, Kleidung und Süßigkeiten sowie einem persönlichen Weihnachtsgruß.

Ihren Schuhkarton sowie eine empfohlene Spende von 6,- € für Abwicklung und Transport können Sie bis zum 15. November 2010 hier bei WELLE NIEDERRHEIN an der Uerdinger Straße 543 in Krefeld abgeben. Natürlich aber auch zu einer der anderen Abgabestellen bei uns am Niederrhein.Mehr Informationen und die Übersicht aller Abgabestellen finden Sie auf der Aktions-Homepage.

Ich finde es eine tolle Idee, denn in diesem Weihnachtsstress, Komerz und Dekowahn, Wichtel hier und da, vergisst man doch gerne, dass es andere eben nicht so gut haben wie wir. Warum nicht ein Kindergesicht zum Strahlen bringen? Ist doch eine tolle Idee und kostet weder viel Mühe noch viel Geld!

Schaut Euch die Aktion doch auch mal an und vielleicht ist in Eurer Nähe ja auch ne Abgabestelle... Aber ihr müsst Euch schnell entscheiden, bei uns ist die Abgabe nur noch bis zum 15.11.10 möglich - die Geschenke sollen ja auch schließlich im Dezember in Bulgarien, Georgien, der Kosovo, Moldawien, Polen, Rumänien, Serbien, die Slowakei, Weißrussland oder der Mongolei sein!

Sonntag, 24. Oktober 2010

Thymianschnitzel mit schnellem Gurken-Kartoffel-Salat



THYMIANSCHNITZEL MIT SCHNELLEM GURKEN-KARTOFFEL-SALAT

ZUTATEN für 4 Personen:

800 g festkochende Kartoffeln
1 rote Zwiebel
5 EL Öl
4 EL Weißweinessig
2 TL Gemüsebrühe (instant)
1 Dose (425 ml) Gemüsemais
1 Salatgurke
3-4 Stiele Thymian
1/2 Bio-Zitrone
4 dünne Schweineschnitzel (à ca. 180 g)
Salz, Pfeffer, Zucker
evtl. rosa Beeren

ZUBEREITUNG:

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Ziebel schälen und fein würfeln. Derweill 1 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwüfel darin andünsten. 3/8 l Wasser, Essig und Brühe zugeben und aufkochen. Kartoffelscheiben darin 10-12 Minuten garen.

Den Mais abtropfen lassen und in der Zwischenzeit die Gurke waschen, längst halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Den Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Schnitzel ebenfalls waschen und trocken tupfen.

In einer Pfanne 2 EL ÖL erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und die Zitronenscheiben kurz mitbraten. Die fertigen Schnitzel warm halten.

Kartoffeln abgießen und die Brühe dabei auffangen. 150 ml abmessen mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann 2 EL Öl unterschlagen und mit dem Mais, der Gurke und den Kartoffelscheiben mischen.

Den lauwarmen Kartoffelsalat nun mit den Schnitzeln anrichten und wer mag noch rosa Beeren darüberstreuen.

READY TO GO!

Rezept mal wieder aus der LECKER Mai 2010 Nr. 5

Samstag, 23. Oktober 2010

Bunter Kartoffelsalat

Ich liebe Kartoffelsalat, bin aber wirklich zu faul mich jedes mal mit den Pellkartoffeln abzuquälen. Und irgendwie schmeckt mir der Kartoffelsalat von anderen immer besser als mein eigener *seufz*. Scheinbar hab ich DAS ultimative Kartoffelsalatrezept noch nicht gefunden. Und so musste ich natürlich auch dieses Rezept von Sallys zuhause ausprobieren...


BUNTER KARTOFFELSALAT

ZUTATEN:

400 g gekochte Pellkartoffeln
1 Bund Radieschen
10 Kirschtomaten
1 gelbe Paprika
100 g zerbröselter Schafskäse
250 g Buttermilch
1 Zwiebel
1 Bund Salatkräuter
3 EL gehackte Walnüsse
1-2 EL Obstessig
Kräutersalz
Paprikapulver edelsüß

ZUBEREITUNG:

Pellkartoffeln würfeln, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten vierteln, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln und Salatkräuter fein hacken.

Die Radieschen, Kirschtomaten und Paprika vermengen.

Für die Soße den zerbröselten Schafskäse mit der Buttermilch und den Zwiebelwürfeln verrühren. Salatkräuter, Walnüsse untermischen. Mit Obstessig, Salz und Paprika abschmecken. Mit den noch warmen Pellkartoffeln vermengen und das übrige Gemüse dazugeben.

Et voila!

Das Rezept war ok, hat mich aber nicht so wirklich aus den Schuhe gehauen. Also wird es wohl trotz des Schafskäses *winkmalzumHasenrüber* nicht wieder auf den Tisch kommen.

Tja, die Suche nach dem ultimativen Kartoffelsalatrezept geht dann wohl weiter. Habt ihr ein gutes Rezept?

Freitag, 22. Oktober 2010

Toskanischer Filet-Topf

Hier mal wieder was, was die LCHFler vermutlich begeistern wird.

Dieses Rezept schlummerte auch schon ein paar Jahren in den tiefen meines Rezeptordners unter der Rubrik "wollte ich schon immer mal ausprobieren". Jetzt hab ich es auch endlich mal getan!!! Rezept ist von Alfredissimo bzw. dem Gast Jörg Pilawa


TOSKANISCHER FILET-TOPF

ZUTATEN:

500 g Schweinefilet
1 Packung Bacon
2-3 Becher Schlagsahne
1 Dose Tomatenmark
300 g Tomaten
Tomatenketchup
2-3 Knoblauchzehen
Paprikapulver
Cayenne-Pfeffer
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Basilikum
Thymian
Butter
Semmelbrösel (natürlich nicht für die LCHFler)

ZUBEREITUNG:

Das Schweinefilet abwaschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Die Auflaufform mit Butter einfetten, den Knoblauch pellen und den Backofen schon mal auf 180-200 Grad vorheizen.
Nun jedes Medaillon mit einer Speckscheibe umwickeln und dicht an dicht in die gefettete Auflaufform legen. Schlagsahne im Topf erhitzen, Tomaten, ein bisschen Ketchup und etwas Tomatenmark einrühren und mit dem Schneebesen verrühren. Mit Knoblauch und Kräutern sowie den Gewürzen pikant abschmecken und alles kurz aufkochen lassen.

Sollte die Soße zu hell sein, noch etwas Tomatenmark dazugeben. Heiß über das Fleisch geben, Butterflöckchen und ein paar Semmelbrösel darauf verteilen und ca. 40 Minuten im Ofen backen.

Für mich war das eher Filet-Suppe als Filet-Topf. Für meinen Geschmack war es wirklich zu viel Sahne. Und selbst der Hase, der der Soßen-Tunker vor dem Herrn ist, hat es nicht geschafft 600 ml Sahne zu killen. Beim nächsten mal reicht vermutlich 200-300ml für uns zwei.
Geschmeckt hat es natürlich trotzdem, war aber gut mächtig!

Freitags-Füller # 82

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Neuerdings bin ich sogar zu kaputt um zu kochen und das soll bei mir was heißen.

2. Mein Karma ist einfach mies im Moment .

3. Gerade jetzt höre ich Radio im Büro und das Brabbeln meines Kollegen der unserer neuen Kollegin was erklärt.

4. Sahnes0ßen finde ich besonders sättigend.

5. Die letzte Person, die ich umarmt habe war mein Hase heute morgen .

6. Alles mit umziehen oder besser nicht ?

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Schicht im Schacht, morgen habe ich erste Kisten packen geplant und Sonntag möchte ich ein bisschen Ausmisten !

Donnerstag, 21. Oktober 2010

Feta-Nudeln

Mein Hase liebt Feta über alles, er könnte ihn ständig essen und eigentlich tut er das auch... ;o))) Abends vor dem Fernseher nascht er Feta wie andere Menschen Süßigkeiten. Darum habe ich dieses Rezept speziell für ihn ausprobiert...


FETA-NUDELN

ZUTATEN:

250 g Nudeln
1 Paket Cherrytomaten
1 Pepperoni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Feta
1 Tasse Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG:

Nudeln in Salzwasser "al dente" garen. Zwischenzeitlich die Cherrytomaten waschen und halbieren und die Pepperoni waschen, entkernen und in feine Fäden schneiden. Die Zwiebel schälen und wüfeln, die Knoblauchzehe pressen und den Feta ebenfalls würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Mit der Gemüsebrühe abschlöschen und den Feta hinzufügen und schmelzen lassen. Nun die Tomaten und Pepperoni hinzugeben und zum Schluss den Knoblauch und die gekochten Nudeln unterheben.

Wer mag kann noch pfeffern und salzen, aber der Feta gibt eigentlich genug würze und auch die Pepperoni sorgt für die nötige Schärfe.

Was soll ich sagen, der Hase war begeistert und hat gegessen bis ihm schlecht war! ;o)))
Danke an Miaseverydaystories für diese leckere Rezept! Ich liebe Rezepte die einfach, schnell und lecker sind! :o)))

Mittwoch, 20. Oktober 2010

Themenbild: Lieblingsschuh


Ganz klar - CHUCKS! Egal ob high oder low (ich hab sie alle *grins*), ob Sommer oder Winter... Ich hab sie IMMER an den Füßen! ;o)

Pastasalat mit Rucola

Dies ist einer meiner Lieblings-Grill-Salate oder auch zu Geburtstagspartys echt beliebt. Geht schnell und ist vor allem lecker und hat sich schon über viele Jahre hinweg bewährt! Aufgetan hab ich es mal bei Alfredissimo und das Rezept stammt von der Schauspielerin Simone Thomalla..

So hab ich diesen Salat letztlich mal an einem schönen Herbstsamstag gezaubert um unsere fleißigen Helferlein auf der Baustelle zu verpflegen. Wir hatten die schönen Temperaturen zu einem Grillevent genutzt um nach getaner Arbeit noch ein bisschen nett zusammenzusitzen...



PASTASALAT MIT RUCOLA

ZUTATEN:

2-3 Bund Rucola
250 g Kirschtomaten
200 g Oliven schwarz (möglichst ohne Steine)
1 Knoblauchzehe
500 g Orecchiette-Nudeln
10 EL Olivenöl
5 EL Balsamicoessig
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Den Rucola (ich verwende übrigens nur einen Bund und finde das vollkommen ausreichend) waschen, trockenschleudern und in kleine Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und vierteln. Oliven hacken (ich nehme immer grüne, weil ich schwarze nicht sooooo gerne mag). Die Knoblauchzehe pellen.
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Olivenöl und Balsamicoessig verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zutaten vermischen, eventuell mit mehr Balsamico abschmecken und durchziehen lassen.

Der Salat schmeckt auch lauwarm!

Dienstag, 19. Oktober 2010

Kürbiskartoffelpüree mit Schweinemedaillons und Pilzen

Bei einer kurzen Stipvisite bin ich letztlich über dieses Rezept bei Liebesbotschaften gestolpert. Weil ich Kürbis ja einfach superlecker finde, war für mich klar, dass ich dieses Kartoffelpüree einfach ausprobieren muss. Das ganze Rezept hat mich überzeugt und so habe ich meinen Hasen, meinen besten Freund Eddy und mich, nach einen anstrengenden Baustellensonntag damit belohnt...


KÜRBISKARTOFFELPÜREE MIT SCHWEINEMEDAILLONS UND PILZEN

ZUTATEN für ca. 4 Personen:

1,5 kg Hokkaido Kürbis
1,5 kg Kartoffeln
Milch
Butter
1 Schweinefilet
5 EL Sojasoße
1 EL Honig
Pfeffer
Salz
Pfifferlinge
Steinpilze
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Muskatnuss
frischer Rosmarin

ZUBEREITUNG:

Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Ebenso den Hokkaido (die Schale muss ja nicht entfernt werden, aber ich schäle auch den Kürbis).
Kartoffel- und Kürbiswürfel zusammen in Salzwasser kochen.

Zwischenzeitlich die 5 EL Sojasoße zusammen mit dem Honig verrühren. Das Schweinefilet in dicke Medaillons schneiden, salzen und pfeffern und zum Schluss mit der Sojasoßenmischung bestsreichen. Die Medaillons kurz anbraten und in den Ofen bei 200 Grad. Genaue Zeit kann ich nicht sagen, sie müssen halt noch rosa sein und ich hab in dem Fall drauf verzichtet das Fleisch in den Backofen zu geben, sondern hab es fertig gebraten.

Wenn die Kartoffel und Kürbiswürfel gar sind abgießen und mit Milch und etwas Butter stampfen. Das Püree mit Muskatnuss, Salz und wer mag mit frisch gehackten Rosmarin würzen.

Nun noch die geputzen Pilze in einer Pfanne mit Butter, dem Olivenöl und einer halben Knoblauchzehe anbraten und mit Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken.

Jetzt kann angerichtet werden!

Ich hab nur Pifferlinge aus der Dose bekommen *seufz*, das wäre wohl mit frischen Pilzen noch ne Spur besser gewesen, denn die Pifferlinge aus der Dose ware leider zu matschig!
Na gut, muss ich's halt nochmal machen :o)))



Erinnert ihr Euch noch?

An die Beerdigung meines Kollegen Didi, bei dem Samentütchen verteilt wurden? Nein, dann klickt mal hier

Tja, was soll ich Euch sagen, natürlich habe ich diese Samen eingepflanzt und das ist daraus geworden...




Und Sudda, Du hattest damals recht, es waren Sonnenblumen drin! Sind die nicht schön? Und immer wenn ich draufgeguckt habe, dann hab ich an Didi gedacht...
Jetzt sind sie schon so langsam verblüht - leider! Tja, der Herbst ist da und der Winter steht auch schon bald vor der Tür.
Mir frierts ständig, es könnte gut und gerne noch ein wenig wärmer sein...

Montag, 18. Oktober 2010

Heidelbeer-Pudding-Schnecken

Dieses Rezept hatte ich vor Wochen bei SeelenWerk gesehen und wusste sofort, dass es genau mein Ding ist...
Ich liebe Puddingteilchen und Heidelbeeren erst recht, also hab ich am Sonntag, als ich Baustellenpause hatte und den Haushalt mal ein wenig auf Vordermann gebracht habe, mit den letzten zu ergatternden Heidelbeeren, die Schnecken gebacken.
Für die Jungs auf der Baustelle - versteht sich!

Meine Schnecken sind zwar nicht so schön rund geworden und man kann die Schnecke auch so gar nicht richtig erkennen, aber dafür sind sie trotzdem lecker! Beim nächsten mal, wird es bestimmt besser ;o)


HEIDELBEER-PUDDING-SCHNECKEN

ZUTATEN:

500 g Mehl
1/2 Würfel Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Kardamom
75 g Zucker
50 g Butter
250 ml Milch

1 Päckchen Vanillepudding zum Kochen
500 ml Milch
40 g Zucker

Heidelbeeren

ZUBEREITUNG:

Aus Mehl, Hefe, Kardamom, Salz, 75 g Zucker, Butter und 250 ml Milch einen Hefeteig herstellen und ihn eine halbe Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Anweisung kochen. Bei mir waren das zu einem Tütchen Puddingpulver die o. a. Zutaten. Wenn der Pudding fertig ist beiseite stellen und erkalten lassen.

Nun den Teig möglichst quadratisch in der Größe eines Backbleches ausrollen und gleichmäßig mit dem Pudding bestreichen, jetzt noch die gewaschenen und getrockneten Heidelbeeren darauf verteilen und das Ganze zu einer festen Rolle aufrollen. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken auf das Backblech legen.
Bei 180-200 Grad (Heißluft) im nicht vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.

Sieht nicht nur lecker aus - schmeckt auch so! ;o)))

Freitag, 15. Oktober 2010

Freitags-Füller # 81

6a00d8341c709753ef01156f545708970c

1. Manche Leute gehen mir echt auf die Nerven.

2. Etwas Zeit wäre jetzt schön, ganz besonders für mich .

3. Vorige Woche hatte ich jeden Tag Kopfschmerzen, das braucht kein Mensch.

4. Am liebsten blogge ich völlig ohne Zeitdruck, aber das klappt meist nicht und ich quetsch es irgendwie ins Abendprogramm *seufz*.

5. Bis Du verheiratet bist, ist das alles wieder gut (sie hat eindeutig geschummelt) , das sagte meine Mutter immer.

6. Wenn ich wüsste wie die Lottozahlen bei der nächsten Ziehung wären, dann würd ich auch endlich mal Lotto spielen ;o)

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf auf Aufräumen (darüber freu ich mich natürlich nicht wirklich) , morgen habe ich Baustelle geplant und Sonntag möchte ich na klar wohin wohl, auf die Baustelle natürlich !

Noch mehr Freitagsfüller? Dann klickt mal hier

Donnerstag, 14. Oktober 2010

Dienstag, 12. Oktober 2010

12 von 12 im Oktober 2010

Mein 12 von 12 war nicht so spannend, aber dafür heute mal Baustellenfrei!!! Jucheeeee

Erst mal Berge von Wäsche abgehangen...

Die dann ja größtenteils noch gebügelt werden müssten, aber im Moment sich nur auf einem Haufen tümmel...

Zwischendurch mal die Gurken von der Ma meines besten Freundes Eddy genascht. LÄGGA!

Dann Kochkäs für's nächste Schnitzelessen vorbereitet... Rezept hier

In Gläser abgefüllt und auch ein Glas an die Lieblingsnachbarn abgegeben...

Dann noch ein schnelles Abendbrot zubereitet...


... ein bisschen Gemütlichkeit gezaubert - denn solche Abende sind im moment rar...

... und klar, was sonst - den Jungs beim Tore machen zugesehen!

In der Pause mal die nächsten Rezepte rausgesucht...

... auf eine Massage vom Hasen gehofft...

... der dann aber lieber mit Pelzi geschmust hat *seufz*

... und prompt alle Mann auf der Couch eingeratzt!


Und wie war's bei Euch so? Mehr bei Caro und Mr. Linky