Weiß

... war es den ganzen Tag draußen und ist total diesig gewesen, fast so, als ob es noch mal zu schneien anfangen wollte. Aber runtergekommen ist wohl nix mehr!

Ich mag jetzt auch langsam keinen Winterblues mehr! So schön der Schnee ja auch ist, aber er könnte sich jetzt mal bis nächsten Winter verkrümeln *huschweg* *mitdenHändeninderLuftwedel*
Mir ist jetzt nach Frühlingsgefühlen, Sonne, Osterglocken und was sonst noch so dazugehört...
Stattdessen sah es aus meinem Bürofenster so aus...

Einiges ist über den Tag schon wieder abgetaut, aber die Wettervorhersage hat für Donnerstag schon wieder Schnee angesagt *schmoll* - Och menno!

Ja jaaaaaaaa, ganz Deutschland meckert wenn der Winter ohne Schnee ist, aber auch wenn er zuviel wird - tja uns kann man's eben nicht recht machen *kicher*

Aber heutiges Highlight ganz eindeutig:

(Wer mehr wissen möchte einfach mal auf's Bild klicken)

Ich hab mir extra ein neues Rezept rausgesucht zum Ausprobieren!

Bei uns gab's heute


Reibekuchenauflauf

Zutaten:

• 1000 g Reibekuchenteig
  
• 150 g gewürfelter Schinken
• 2 Zwiebeln
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Hand voll frischer Champignons
• 2 EL Schmand
• 2 EL Frischkäse natur
• 125 ml Milch
• 1 TL Senf
• 50 ml Gemüsebrühe
• 1 Tütchen Sauce Hollandaise
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• geriebener Käse

Zubereitung:

Reibekuchenteig in einer Auflaufform verteilen.
Schinken, kleingeschnittenes Gemüse und die gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend über dem Reibekuchenteig verteilen.
Das ganze mit einer Mischung aus Schmand, Milch, Frischkäse, Senf, Gemüsebrühe, Sauce-Hollandaise-Pulver, Salz, Pfeffer, Paprika übergießen und zum Schluß mit dem geriebenen Käse bestreuen.
ca. 30 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.
(Ich hab das ganze WW-tauglich mit fettreduzierten Produkten zubereitet!)

OK, ich geb zu, mein Fall war es nicht so. Es war ok, aber eben nicht so unbedingt meins. Mein Mann hat sich dafür den Bauch vollgeschlagen, ihm hat es dann wohl geschmeckt! ;o)

So, nun ist Fellnasen-Schmusetime angesagt :o)